بن ماری چیست؟ دستگاه بن ماری یکی از تجهیزات آزمایشگاهی پرکاربرد است که برای اندازه‌گیری دماهای پایین، بالا و همچنین دمای عایق‌دار در آزمایش‌ها و تحقیقات علمی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه عملکردی ساده اما کاربردی دارد و به دلیل تنوع کاربرد، در صنایع مختلف از جمله داروسازی، شیمی، زیست‌شناسی، مواد غذایی و پزشکی به طور گسترده استفاده می‌شود.
اجزا:
دستگاه بن ماری از چند قسمت اصلی تشکیل شده است که شامل موارد زیر می‌شود:
- مخزن:مخزن دستگاه بن ماری از جنس استیل ضد زنگ یا شیشه پیرکس ساخته شده و محل قرارگیری مایع یا موادی است که می‌خواهیم دمای آنها را اندازه‌گیری کنیم.
- سیستم یکنواخت کننده: این قطعه وظیفه ایجاد دمای یکنواخت در مخزن را بر عهده دارد. سیستم یکنواخت کننده معمولاً از یک المنت حرارتی و یک همزن تشکیل شده است که مایع داخل مخزن را به طور مداوم به گردش در می‌آورد و از ایجاد نقاط سرد و گرم در آن جلوگیری می‌کند.
- سنسور دما:این قطعه برای اندازه‌گیری دمای مایع در مخزن استفاده می‌شود. سنسور دما معمولاً از نوع PT100 یا ترموکوپل است که دمای مایع را با دقت بالا اندازه‌گیری می‌کند.
- کنترل‌گر:این بخش وظیفه کنترل دمای مایع و تنظیمات مربوطه برای انجام آزمایش را بر عهده دارد. کنترل‌گر معمولاً از یک صفحه نمایش دیجیتال و دکمه‌های تنظیم تشکیل شده است که به کاربر امکان می‌دهد دمای مورد نظر را تنظیم و از روند اندازه‌گیری دما مطلع شود.
نحوه عملکرد:
برای استفاده از دستگاه بن ماری، ابتدا باید مایع یا ماده مورد نظر را در مخزن دستگاه ریخته و سپس دمای مورد نظر را با استفاده از کنترل‌گر تنظیم کنید. پس از تنظیم دما، دستگاه به طور خودکار شروع به گرم شدن یا سرد شدن مایع می‌کند تا به دمای تنظیم شده برسد. سیستم یکنواخت کننده به طور مداوم مایع داخل مخزن را به گردش در می‌آورد تا از ایجاد نقاط سرد و گرم در آن جلوگیری شود. سنسور دما نیز به طور مداوم دمای مایع را اندازه‌گیری می‌کند و اطلاعات مربوطه را به کنترل‌گر ارسال می‌کند. کنترل‌گر با استفاده از این اطلاعات، دمای دستگاه را تنظیم می‌کند تا دمای مایع در محدوده مورد نظر باقی بماند.
نکات نصب و راه‌اندازی:
- قبل از استفاده از دستگاه بن ماری، دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید.
- از سالم بودن دستگاه و تمامی قطعات آن اطمینان حاصل کنید.
- دستگاه را در سطحی صاف و تراز قرار دهید.
- از اتصال دستگاه به برق مطمئن شوید.
- مایع یا ماده مورد نظر را با احتیاط در مخزن دستگاه بریزید.
- دمای مورد نظر را با استفاده از کنترل‌گر تنظیم کنید.
- از قرار دادن مواد قابل اشتعال یا مواد شیمیایی خورنده در دستگاه خودداری کنید.
تنظیم دما:
دمای تنظیم شده برای دستگاه بن ماری به نوع مایع یا ماده مورد نظر و نوع آزمایش بستگی دارد. به طور کلی، دمای تنظیم شده باید کمی بالاتر یا پایین‌تر از دمای مورد نظر برای آزمایش باشد تا دستگاه بتواند به طور خودکار به دمای مورد نظر برسد و در آن دما باقی بماند.
استفاده از مایع یا مواد:
برای استفاده از دستگاه بن ماری می‌توان از انواع مختلف مایعات و مواد مانند آب، روغن، الکل، مواد شیمیایی و نمونه‌های بیولوژیکی استفاده کرد. با این حال، باید از مایعات یا موادی استفاده کرد که با جنس مخزن دستگاه سازگار باشند و در دمای تنظیم شده دچار تغییر حالت یا واکنش شیمیایی نشوند- ۰ ۰
- ۰ نظر